L'auberge de Rochehaut
Schevenels Project Interieurs was verantwoordelijk voor het volledige ontwerp en inrichting van de 7 projecten van Rochehaut. Het restaurant werd ingericht in een landelijke, robuuste stijl terwijl de hotelinrichting een moderne en smaakvolle inrichting kreeg. De perfecte combinatie dus om volledig tot rust te komen.
Samen met de klant bouwde wij het gehele dorp uit tot een nieuw concept. Deze samenwerking is 6 jaar geleden gestart en levert nog steeds elk ieder jaar een nieuw afgewerkte renovatie op. Ondertussen is Rochehaut een unieke plaats waar de ontspanningen en het culinaire genieten hand in hand gaan voor jong en oud. De verscheidenheid aan zaken zorgt voor elk wat wils.
Een verfrissende interieurinrichting
Voor Rochehaut d'Auberge stond 2019 in teken van de opening van hun ‘Point de vue’ en ‘Brasserie de Rochehaut’. Niet enkel deze twee vestigingen werden door Schevenels Project Interieurs serieus onder de loep genomen maar ook de andere entiteiten kregen een make-over, wat resulteert in een verfrissend interieur.
Restaurant ‘Point de vue’ dankt zijn naam aan zijn uniek uitzicht. Deze plek werd al snel omgetoverd tot een culinair restaurant. Het restaurant onderscheidt zich niet alleen door hun aangename bediening, haar originele gerechten en uitgebreide drankenkaart met vele cocktails & bieren, maar ook door de mooie decoratie en interieur. Door onze ervaring weet Schevenels Project Interieurs als geen ander hoe het ontwerpen en het plaatsen van interieurs en maatmeubilair voor de horeca een wow-effect kan creëren.
Ook ‘Brasserie de Rochehaut’ werd door ons onder handen genomen. In de brasserie kan men onderandere genieten van lekkere vleesgerechten met een artisanaal gebrouwen biertje. Ook voor wie het allemaal wat minder 'vlezig' verkiest is er ook een ruime keuze aan met zorg gebreide gerechten. De gerenoveerde zaal is ook geschikt voor feestelijkheden.
Een brouwerij en zes bieren
L’Auberge heeft een ruim assortiment van overheerlijke aperitieven, alcoholische dranken, vleeswaren, confituren en eigen ambachtelijk gebrouwen bier. Arnaud Boreux startte in de herfst van 2019 met het brouwen van bieren in zijn ambachtelijke brouwerij. Ze dragen met trots de naam van het dorp Rochehaut.
Een nieuwe shop met streekproducten
Beb je na je bezoek helemaal verliefd op de lokale producten en bieren die L'Auberge te bieden heeft? dan kan je tereacht in het door Schevenels Project Interieurs gerenoveerde winkeltje. Zo neem je de Ardense sfeer die we in het project vewerkte gewoon lekker mee naar huis!
